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gressin

Gressin ist eine grundlegende Zutat, die in der italienischen Küche verwendet wird. Es ist ein Teig, der auf Mehl, Wasser und Olivenöl basiert, das fein und im Ofen gebacken wird, bis es knusprig ist. Das Gressin kann in der Küche auf unterschiedliche Weise, als Begleitung für Fleisch oder Gemüsegerichte oder als Aperitif -Keks verwendet werden, um ein Dips oder Saucen zu tränken. Es gibt auch unterschiedliche Variationen im Gressin, wie Gressin mit Kräutern oder Parmesan.

Wann essen ?

Wann essen ?

Hochsaison Beginn oder Ende der Saison Nicht die Jahreszeit

Rezeptvorschlag

Recipe Not Found!
Ernährung
Werte pro 100 Gramm

Kalorien
412 cal
Fett
10 g
Cholesterin
0 mg
Natrium
713 mg
Kalium
124 mg
Kohlenhydrate
68 g
Protein
12 g
Zucker
1 g
Vitamin B.
0 mg
Vitamin C.
0 mg
Eisen
4 mg
Magnesium
32 mg
Ballaststoffe
3 g
Calcium
22 mg

FAQ

Wie man die moggles behält ?
Die Tassen müssen aus direktem Sonnenlicht an einem kühlen und trockenen Ort gelagert werden. Die Tassen werden in der Regel in hermetischen Verpackungen verkauft. Sie können sie in ihrer ursprünglichen Verpackung behalten, wenn sie noch versiegelt ist. Wenn die Verpackung geöffnet wurde, können Sie sie in einen luftdichten Behälter übertragen, um ihre Haltbarkeit zu verlängern. Die Tassen können für mehrere Wochen aufbewahrt werden, sofern sie richtig gespeichert werden. Es wird jedoch empfohlen, das Ablaufdatum der Verpackung zu überprüfen. Wenn die Zöpfe im Laufe der Zeit weich werden, können Sie einige Minuten in den Ofen gehen, um sie wieder knusprig zu machen. Wenn Sie hausgemachte Tassen herstellen, können Sie sie auf die gleiche Weise wie die in Geschäften gekauften Brotkrumen behalten. Halten Sie sie in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur und überprüfen Sie ihren Zustand regelmäßig.
Wie man minze kocht ?
Zutaten : 500 g Weizenmehl 1 Bäckerhefe Sachet 2 Teelöffel Salz 300 ml lauwarmes Wasser 2 Esslöffel Olivenöl Sesam- oder Mohnsamen für die Garnierung (optional) Anweisungen : In einer großen Schüssel Mehl, Hefe und Salz mischen. Fügen Sie lauwarmes Wasser und Olivenöl hinzu und mischen Sie gut, bis der Teig glatt und homogen ist. Kneten Sie den Teig auf einer Mehlarbeitsfläche etwa 5 bis 10 Minuten lang, bis er flexibel und elastisch ist. Teilen Sie den Teig in mehrere Portionen und formen Sie Pastesticks mit der gewünschten Größe für Becher. Legen Sie die Zöpfe auf ein mit Pergamentpapier ausgekleideter Backblech und lassen Sie sie etwa 30 Minuten lang stehen. Den Ofen auf 180 ° C vorheizen. C. Bürsten Sie die Tassen mit etwas Wasser und fügen Sie Sesam- oder Mohnsamen hinzu, wenn Sie möchten. Kochen Sie die Tassen im Ofen etwa 15 bis 20 Minuten, bis sie golden und knusprig sind. Lassen Sie die Tassen auf einem Rack abkühlen, bevor Sie sie servieren.
Was sind die sorten von tassen ?
Klassische Tassen: Diese Tassen sind aus Mehl, Wasser, Salz und Olivenöl zubereitet und sind fein und knusprig. Grasssins mit Kräutern: Kräuter wie Rosmarin, Thymian, Oregano, Basilikum oder Petersilie können dem Teig hinzugefügt werden, um den Tassen einen zusätzlichen Geschmack zu verleihen. Käsebecher: geriebener Käse wie Parmesan oder Pecorino können in den Teig eingebaut werden, um den Tassen einen intensiven Käsegeschmack zu verleihen. Noten mit Samen: Sesam, Mohn-, Leinen- oder Sonnenblumenkerne können dem Teig hinzugefügt oder vor dem Kochen auf die Becher bestreut, um eine knusprige Textur und einen Haselnussgeschmack hinzuzufügen. Graveer mit Chili: Red Pfeffer oder Cayenne -Pfeffer kann dem Teig hinzugefügt werden, um den Tassen ein wenig Gewürz zu verleihen. Schokoladiumsbecher: Für eine süße Version können Kakaopulver oder geschmolzene Schokolade in den Teig eingebaut werden, um den Tassen einen Schokoladengeschmack zu verleihen.
Welche gerichte sind gut mit dem geschmack von tassen verheiratet ?
Die Zöpfe passen perfekt zu kaltem Fleisch wie Schinken, Wurst oder Coppa sowie mit Käse wie Parmesan, Pecorino oder Mozzarella. Die Becher können in einer Vielzahl von Saucen wie einer Knoblauch- und Kräutersauce, einer Olivenpapenade oder einer Gemüsedip wie Auberginen oder Pfeffer eingeweicht werden. Grassins werden oft mit Suppen serviert, insbesondere Gemüseuppen, Tomatensuppen oder Minestron -Suppen. Die Tassen verleihen Salaten, insbesondere Caesar -Salaten oder Rucola- und Parmesansalaten, Textur und Geschmack. Die Tassen gehören zu den Antipasti, das Ausschnitt italienischer Eingänge, zu denen marinierte Gemüse, Käse, Oliven und kaltes Fleisch gehören können. Die Tassen können auch Pizzas begleiten, insbesondere für diejenigen mit einer feinen und knusprigen Kruste. Die Becher können mit Nudelgerichten serviert werden, insbesondere mit Pasta -Gerichten mit Tomatensauce oder Sahneauce.

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Index der Zutaten